Omelettes

Omelettes

Ingredientes para una porción

2 huevos

Pizca de sal

Una cucharada de margarina de cocina

Rellenos

Tocineta picada

Maicitos dulces

Queso mozarella o doble crema

Dos cucharadas de mermelada

Preparación.

Abres los huevos y los bates vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea. agregas una pizca de sal.

Paralelamente se pone en una sartén a dorar la tocineta y posteriormente se le agrega el maíz  y se reserva.

Pones la margarina a derretir en una sartén antiadherente y viertes los huevos batidos, se pone a fuego medio sin revolver y sin voltear hasta que se seque la mezcla.

Cuando esté sólida la superficie se agrega la mezcla de tocineta y maíz, se dobla la tortilla y se retira del fuego.

Se puede reemplazar el relleno con queso y mermelada, se dobla la tortilla y está lista para el consumo.