Atún a la Naranja

Ingredientes

3 cucharadas de jugo de naranja

3 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de cebollín picado

1 diente de ajo machacado

Orégano fresco

Pimienta

500 gramos de atún

Preparación:

Se mezcla el jugo de naranja, la salsa de soya, el aceite de oliva, el jugo de limón, el cebollín, el ajo, el orégano y la pimienta en un recipiente. Se sumerge los filetes de atún dentro de la mezcla y se deja reposar por al menos 30 minutos.

Se precalienta un sartén o asador a temperatura alta. Se engrasa la sartén o asador y se ponen los filetes en ella, se cocina por 5  minutos y se voltea, agregando parte de la salsa y se deja por 5 minutos más.