Arepa de chócolo. Arepa de elote

Arepas de chócolo

Ingredientes para 10 arepas

5 mazorcas tiernas grandes
10 cucharadas de azúcar
30 gramos de Margarita
Aceite para humedecer la sartén o plancha de asar

Preparación

Desgranar el maíz, luego llevarlo a la licuadora o procesador con el azúcar para conseguir una masa homogénea.
Calentar a fuego medio una sartén antiadeherente y poner un poco de aceite y un poco de margarina, cuando esté caliente se pone una porción de la masa y se distribuye por la superficie.
Pasados 5 minutos o cuando la superficie esté seca se le da la vuelta a la arepa y se finaliza la cocción.
Se esparce margarina de mesa o mantequilla en la superficie de la arepa y se le agregan tajadas de queso.

Buen provecho.