Ingredientes para 8 personas:
1 tasa de harina de maíz }
1/2 tasa de agua
1/2 tasa de leche
2 cucharadas de margarina
1 tasa de queso molido o rallado
1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Se ponen en un bol la harina de maíz, la sal y la margarina, y se agrega poco a poco la mezcla de agua y leche para humedecer la harina y formar la masa suave y uniforme
Se divide la masa en partes iguales y se forma con cada parte un círculo en la mano que se ahueca para haciendo espacio para introducir el queso.
Una vez se haya incorporado el queso, se cierra y se da la forma redonda a la arepa.
Se llevan las arepas a una plancha o a una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Se dejan 10 minutos por cada lado y listo.
Buen provecho.
